Kerstmis is een familiefeest. Er is geen ander moment in het jaar waar het zo gebruikelijk is dat families bij elkaar komen. In Amerika kennen ze ook nog Thanksgiving, eveneens een voorbeeld van een feest dat je met je familie viert. Kenmerkend voor dit soort feesten is dat je samen eet. En omdat het een bijzonder moment is, met je hele familie bij elkaar, wordt er vaak flink uitgepakt. '
De mooie voedselmachine' begint op het moment dat we het eten in onze mond stoppen. Voor ons is het daarmee verdwenen, maar voor de miljoenen micro-organismen in ons spijsverteringskanaal begint dan pas het werk. De Duitse geneeskunde studente Giulia Enders schreef een boek over de werking van de darmen, één van de belangrijkste organen in ons lichaam.
